Ciasto mocno czekoladowe

Zrobiliśmy sobie z Nikolayem czekoladową "IMPROWIZORKĘ". Wyszło coś pomiędzy brownie, a ciastem murzynkiem, które całe życie robiła moja Babcia. Jest pyszne, mocno czekoladowe i idealnie wilgotne. 

Składniki
  • Masło – (250 gram)
  • Czekolada gorzka – (1,5 tabliczki)
  • Czekolada mleczka – (1 tabliczka)
  • Jajka – (3 sztuki)
  • Cukier – (200 gram)
  • Mąka – (150 gram)
  • Kakao – (1 łyżka)
  • Śmietanka 36% – (80 ml)

Czas przygotowania: 1g  10m

Porcje: 12

SŁODKOŚCI
Przepis
  1. Rozpuść w kąpieli wodnej masło wraz z jedną tabliczką gorzkiej czekolady. Użyj do tego szklanej lub metalowej miski, zwróć uwagę by nie dotykała ona wody.
  2. Wymieszaj dokładnie masło z czekoladą, ściągnij z garnka, odstaw na chwilkę, a następnie przesiej do niego 150 mąki, dodaj łyżkę kakao i zmiksuj na małych obrotach.
  3. W osobnym naczyniu zmiksuj 200 gram cukru z 3 jajkami na jednolitą pianę. Dodawaj ją powoli do czekoladowej masy cały czas mieszając.
  4. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, a piekarnik rozgrzej do 160 stopni. Wylej ciasto do tortownicy.
  5. Pokrój na średnie kawałki (mniej więcej ¼ kostki) połowę tabliczki mlecznej czekolady. Równomiernie wysyp ją na ciasto i delikatnie wepchnij te kawałki palcami pod powierzchnię (nie powinny być na wierzchu).
  6. Włóż do rozgrzanego piekarnika bez przykrycia i piecz 40 minut z termoobiegiem.
  7. Wyciągnij, wyjmij z tortownicy i odłóż ciasto, by trochę ostygło.
  8. Przygotuj polewę – znów w kąpieli wodnej rozpuść pół tabliczki czekolady gorzkiej i pół mlecznej wraz z 80 ml śmietanki. Dokładnie mieszaj.
  9. Oblej ciasto równomiernie polewą, odczekaj chwilę i pałaszuj!


Możesz także śmiało użyć kwadratowej, lub prostokątnej blaszki - pamiętaj jednak by nie była za niska, bo podczas pieczenia ciasto nieco urośnie. 

Podobne przepisy
Puszyste placuszki (cukrzyca ciążowa)
Miodowiki Mamy Wali
Tort Mrowisko
Tort krówkowy
Crêpes Suzette (bez alkoholu)
Kruche korzenne
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]