Maślana Chałka

Bardzo polecam Wam tą maślaną chałkę, ale to naprawdę duża porcja, więc polecam zrobić ją kiedy w planach będziecie mieli jakiś gości. Składniki dotyczą całego ciasta, zwróć uwagę na poszczególne proporcje w kolejnych krokach przepisu.

Składniki
  • Drożdże – (35 gram)
  • Cukier - (230 gram)
  • Cukier puder – (40 gram)
  • Cukier wanilinowy – (2 opakowania)
  • Masło – (280 gram)
  • Mleko – (150 ml)
  • Mąka pszenna – (640 gram)
  • Jajka – (2 sztuki)
ŚNIADANIE SŁODKOŚCI
Przepis
  1. Wymieszaj drożdże z 10 gramami cukru i 150ml ciepłego mleka. Daj im się rozpuścić.
  2. Do dużej miski przesiej 500 gram mąki, na środek wlej drożdże z mlekiem i delikatnie zasyp brzegi. Zakryj czystą ściereczką i zostaw na 15 minut w ciepłym miejscu.
  3. Dwa jajka zmiksuj na puszystą pianę i powoli dodawaj do niej 90 gram cukru i opakowanie cukru wanilinowego.
  4. W tym czasie roztop 100 masła – powinno być ciepłe.
  5. Sprawdź czy drożdże ruszyły, wymieszaj je wstępnie z mąką, następnie dodaj pianę z jajek z cukrem i roztopione masło.
  6. Wyrób ciasto rękami, aż do momentu kiedy przestanie się do nich kleić i zostaw je pod ściereczką na kolejne 30 minut.
  7. Po tym czasie podziel ciasto na 3 równe części, rozwałkuj dłońmi na długie wałeczki i zaplecz z nich warkocza. Najlepiej na sylikonowej macie odłóż ciasto do lodówki na 15 minut.
  8. W tym czasie roztop 100 gram w rondelku z grubym dnem i powoli dodawaj 100 gram cukru. Gotuj przez kilka minut, na malutkim ogniu ciągle mieszając najlepiej sylikonową szpatułką.
  9. Przygotuj sobie blaszkę z wysokimi brzegami, wyłóż ją papierem do pieczenia. 1/3 masła z cukrem wylej na dno.
  10. Wyciągnij warkocz z lodówki i ułóż delikatnie w formie. Resztą roztopionego masła z cukrem posmaruj ciasto sylikonowym pędzelkiem. Nakryj blachę ściereczką i zostaw na kolejne 30 minut.
  11. Po tym czasie całość udekoruj kruszonką wyrobioną delikatnie palcami – 80 gram masła, 30 gram cukru, 40 gram cukru pudru, opakowanie cukru wanilinowego i 140 gram mąki.
  12. Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 170 stopni i piecz odkryte ciasto przez pół godziny.


Podobne przepisy
Miodowiki Mamy Wali
Pomarańczowy sernik
Magiczny tort bez mąki i cukru
Ciasto mocno czekoladowe
Domowy twarożek sezamowo-czosnkowy
Crêpes Suzette (bez alkoholu)
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]