Orkiszowe gofry z łososiem

Gofry kojarzą się raczej z deserem niż z obiadem. A tu taka niespodzianka! Uwierzcie są po prostu przepyszne!

Składniki
  • mąka orkiszowa pełnoziarnista - (125 gram)
  • mleko - (120 ml)
  • jajko - (1 szt)
  • olej - (25 ml)
  • rukola - (3 garści)
  • czerwona cebula - (1 duża)
  • czosnek - (1 ząbek)
  • masło klarowane - (1 łyżeczka)
  • serek naturalny - (100 gram)
  • łosoś wędzony na ciepło - (250 gram)
  • pomidorki koktajlowe - (6 szt)
  • sok z cytryny - (1 łyżka)
  • kiełki brokuła - (2 łyżki)
  • Przyprawy: sól, świeżo mielony pieprz
OBIAD KOLACJA RYBY I OWOCE MORZA
Przepis
  1. Wymieszaj jajko z mlekiem i oliwą. Dodaj mąkę i sól - zmiksuj i zostaw na 10 minut.
  2. Pokrój cebulę w kosteczkę, czosnek w talarki.
  3. Na patelni rozgrzej masło klarowane i zeszklij cebulę z czosnkiem. Dorzuć umytą rukolę i daj jej oddać wodę (zachowuje się na patelni tak samo jak szpinak). Zostaw pod przykryciem.
  4. Rozgrzej gofrownicę. Smaż bez dodatkowego tłuszczu.
  5. Gofry na ciepło smaruj serkiem naturalnym, na który nakładaj rukolę.
  6. Na rukolę ułóż plasterki łososia, pomidorki i kiełki.
  7. Całość posyp świeżo mielonym pieprzem i skrop kilkoma kroplami soku z cytryny.


W ramach małego szaleństwa można dodać troszkę majonezu.

Podobne przepisy
Ryba pieczona z włoszczyzną
Rolada śródziemnomorska Cioci Izy
Krem z pieczonych pomidorów i papryki
Purre z topinamburu z tymiankiem i serem raclette
Ryba po grecku mojej Mamy
Börek ze szpinakiem i łososiem
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]