Pieczona szynka w musztardzie z estragonem

Jeżeli macie ochotę na szynkę, to bardzo polecam marynowaną w musztardzie z estragonem. To magiczne połączenie, które wielu będzie smakować, a ja je po prostu pokochałam.

Składniki
  • Szynka wieprzowa surowa - (400 gram)
  • Olej rzepakowy - (2 łyżki)
  • Musztarda dijon - (2 łyżki)
  • Estragon suszony - (1,5 łyżki)
  • Przyprawy - sól, papryka słodka, czosnek granulowany

Czas przygotowania: 1g  30m

Porcje: 4

OBIAD KOLACJA
Przepis
  1. Kup dobrą jakościową szynkę wieprzową. Umyj ją i osusz.
  2. Przygotuj marynatę - olej wymieszaj z musztardą i dodaj estragonu, łyżeczkę papryki, łyżeczkę czosnku i łyżkę soli.
  3. Nasmaruj szynkę marynatą i zostaw ją w lodówce pod przykryciem na całą noc.
  4. Piecz w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem w temperaturze 200 stopni przez 40 minut, kolejne 20 bez przykrycia, co jakiś czas podlewając płynem wytopionym z szynki.
  5. Podawaj jako obiad lub cienko krojoną na chleb. Gotowe!


Do takiej szynki wystraczy dobre purre i jakiś dodatek warzywny i mamy cudowny obiad. Warto pokrojone mięsko polać przepieczoną marynatą.

 

Trzeba pamiętać, że szynka może być twarda. My kupiliśmy malutką, świeżą szynkę, wystarczyło jej to marynowanie przez noc. Jeżeli byłaby to większa szynka, warto byłoby rozważyć wstępne moczenie jej w solance przed marynowaniem. 

 

 

Podobne przepisy
Sałatka z sucharikami i winogronami
Krem z pieczonych pomidorów i papryki
Kluseczki z ricottą
Makaron ryżowy na szpinaku z paluszkami krabowymi, grillowanym serem halumi
Szpigetti z mojego dzieciństwa
Indyk z orientalnym twistem
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]