Pieczony łosoś z cytryną i masłem

Ja osobiście uwielbiam ryby, pieczone, smażone, parowane. W formie zupy, z makaronem, czy te wędzone na kanapce czy w sałatce. O ile mięso mogłoby dla mnie nie istnieć (i tylko czasem z łezką w oku wspomniałabym porządnego krwistego steka – tak jak teraz w ciąży), to ryby i owoce mogłabym jeść codziennie. Niestety, cena to jedno, ale w Polsce są one niestety średniej jakości. Ciężko znaleźć dobry rybny. Dla takich przepisów jednak warto!

Składniki
  • Łosoś, filet ze skórą - (600 gram)
  • Cytryna – (1 sztuka)
  • Masło – (40 gram)
  • Przyprawy: sól, pieprz świeżo mielone, natka pietruszki

Czas przygotowania:   30m

Porcje: 4

OBIAD KOLACJA RYBY I OWOCE MORZA
Przepis
  1. Łososia umyj, ułóż go w szklanym naczyniu skórą do dołu.
  2. Obsyp świeżo mieloną solą i pieprzem.
  3. Oblej sokiem z połowy cytryny, drugą pokrój na plastry i ułóż na rybie.
  4. Masło pokrój w kostkę i obłóż nim równomiernie rybę.
  5. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz 12* minut.
  6. Wyciągnij na moment, posyp całość natką pietruszki i włóż jeszcze na 5 minut.


*Zwróć uwagę na grubość ryby, jeżeli będzie bardzo duża to piecz kilka minut dłużej.

 

Nikolay je go oczywiście razem z upieczonymi cytrynami i skórą, ja jednak delektuję się samym mięsem ryby. To jak Ty zrobisz zależy już tylko od Twoich upodobań :)

Podobne przepisy
Pieczona wielkanocna szynka
Szaszłyki Taty Żeni
Sałatka z wędzonym szczupakiem i awokado
Risotto szafranowe z winem bezalkoholowym
Domowy twarożek sezamowo-czosnkowy
Smalec wegański
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]