Hummusowe trio

Składniki
  • Ciecierzyca (200 gram)
  • Nasiona sezamu (50 gram)
  • Olej sezamowy (1 łyżeczka)
  • Limonka (sok z jednej)
  • Czosnek (2 ząbki)
  • Cebula czerwona (1 mała sztuka)
  • Miód (1 łyżeczka)
  • Oliwa (1 łyżeczka)
  • Świeży tymianek (wg uznania)
  • Czerwona papryka (1 mała sztuka)
  • Słodki sos chilli (1 łyżka)
  • Świeża bazylia (garść)
  • Awokado (pół sztuki)
  • Orzeszki piniowe (2 łyżki)

Czas przygotowania: 1g  30m

Porcje: 9

ŚNIADANIE KOLACJA WEGE
Przepis
  1. Ciecierzycę zalewamy ciepłą wodą (dwa razy więcej wody) i solimy. Zostawiamy na noc do namoczenia. Namoczoną ciecierzycę gotujemy w wodzie, w której się moczyła, na małym ogniu, aż zmięknie (ponad godzinę).Sezam, czosnek, olej i sok z limonki wrzucamy do miksera i miksujemy do kremowej konsystencji.Dodajemy ugotowaną cieciorkę i dalej miksujemy.Podstawowy hummus jest gotowy!
  2. Wersja I. Cebula karmelizowana w miodzie z tymiankiemCebulę kroimy w drobniutką kostkę.Na paletni rozgrzewamy olej z miodem.Dodajemy cebulę oraz tymianek.Kiedy cebula jest miękka wrzucamy ją do miksera i miksujemy wraz z 1/3 hummusu.
  3. Wersja II. Pieczona papryka i słodkie chilliKroimy paprykę na cztery części, oczyszczamy środek.Pieczemy na ruszcie, w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, aż skórka będzie czarna.Po upieczeniu wkładamy ją do plastikowego woreczka i zostawiamy szczelnie zamkniętą na 15 minut.Ściągamy skórkę z papryki i wkładamy ją do miksera. Dodajemy 1/3 hummusu i łyżkę słodkiego chilli. Miksujemy!
  4. Wersja III. Bazyliowe awokado z orzeszkami piniiDo miksera wrzucamy obraną połówkę awokado, liście świeżej bazylii i orzeszki.Dodajemy 1/3 hummusu i miksujemy.Do tej wersji można dodać więcej czosnku i limonki.


Podobne przepisy
Tarta z kalafiora ze szpinakiem
Młody groszek à la edamame
Zupa tajska z kolendrą
Börek ze szpinakiem i łososiem
Faszerowane pieczarki z soczewicą
Makaron ryżowy na szpinaku z paluszkami krabowymi, grillowanym serem halumi
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]