Śledzie po szwedzku

Ja na śledzie mam różne fazy. Teraz w ciąży są dnie, że mogłabym zjeść cały słoik, a później nie mogę na nie patrzeć. Zbliżają się jednak święta i to jest nasze wigilijne MustHave! Są po prostu przepyszne, tak samo jak sama cebulka i por z tej zalewy. Jedyne co potrzeba do kromka chleba z maselkiem i jestem w niebie!

Składniki
  • Śledzie ala matias - (8 filetów)
  • Cebule czerwone - (3 sztuki)
  • Por - (1 mały)
  • Ocet winny z jabłek - (1/4 szklanki)
  • Ocet balsamico - (1/4 szklanki)
  • Woda - (3/4 szklanki)
  • Cukier - (5 łyżek)
  • Ziele angielskie - (1 łyżka)
ŚNIADANIE KOLACJA RYBY I OWOCE MORZA
Przepis
  1. Przygotuj zalewę - woda, ocet winny, ocet balsamico, cukier i ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia, gotuj 3 minutki. Odstaw do ostygnięcia.
  2. Pokrój cebulę w piórka, pora w plasterki i filety w 2 cm kawałki. Ułóż je ściśle warstwami w dużym słoiku.
  3. Kiedy zalewa ostygnie zalej śledzie i zakręć słoik. Wstaw go do lodówki na minimum 12 godzin.


Możesz spokojnie użyć octu winnego z białego wina zamiast jabłkowego, my używamy ich na zmianę. Ocet balsamico jest jednak tutaj obowiązkowy! 

 

Nie zalewajcie zbyt gorącym wywarem ponieważ śledzie zwyczajnie się rozpadną. 

 

 

Podobne przepisy
Börek ze szpinakiem i łososiem
Ryba pieczona z włoszczyzną
Maślana Chałka
Rolada z polędwiczki z farszem grzybowym
Faszerowane pieczarki z soczewicą
Tarta z kalafiora ze szpinakiem
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]