Jeżeli uważacie, że pierwszego grilla to się robi w majówkę, to nie byliście w Rosji. My zrobiliśmy go w 22 stopniowym mrozie, kiedy śnieg napadał po pas. A co tam! Jak się bawić, to się bawić! Sekretem tutaj jak zwykle jest czas, także wino Taty Żeni. Jest ono bardzo wytrawne!
Bardzo ważna jest proporcja soli do mięsa - 20gram soli na 1 kg wieprzowiny! Podany przepis jest na podwójną porcję, ale w zależności od tego ile karkówki kupisz tyle będzie trzeba dodać soli - kalkulatory w dłoń! :)
Jeżeli mieszkasz w bloku tak jak my i robienie grilla to raczej utrudniona sprawa to możesz spokojnie zamarynować mięso i usmażyć je na patelni grillowej. My właśnie marynujemy swoje na Sylwestra i będziemy przyrządzać je na grillu raclette.