Tort krówkowy

Cheatmeal jakich mało, słodkość nad słodkościami, pyszne, że znika bez opamiętania. Radzę zrobić na jakąś okazję, jak w domu jest więcej ludzi, bo wtedy rozłoży się na więcej brzuszków. No ale cóż.. Jak szaleć do szaleć!

Składniki
  • Ciastka Łakotki holenderskie z czekoladą - (2 opakowania)
  • Masło orzechowe - (1 łyżka)
  • Masło - (250 gram)
  • Dżem porzeczkowy bez cukru - (220 gram)
  • Budyń o smaku krówki - (2 opakowania)
  • Mleko - (750 ml)
  • Cukier - 3 łyżki
  • Śmietanka 30% - (250 ml)
  • Śmietanfix - (1 opakowanie - 12gram)
  • Cukier wanilinowy - (1 opakowanie - 16 gram)
  • Czekolada karmelowa - (3 kostki)

Czas przygotowania: 1g  

Porcje: 8

SŁODKOŚCI
Przepis
  1. 1,5 opakowania ciastek zmiksuj w mikserze. Następnie rozpuść 50 gram masła z łyżką masła orzechowego w garnku i dolewaj powoli do miksera łącząc z ciastkami.
  2. Przygotuj okrągłą tortownicę i wyłóż ją dokładnie papierem do pieczenia.
  3. Dno tortownicy wyłóż ciastkami - masa powinna pozostać sypka, jednak dać się ładnie rozprowadzić i być dość tłusta. Tortownicę z gotowym spodem włóż na 15 minut do lodówki.
  4. Zagotuj 500ml mleka z 3 łyżkami cukru, w 250 ml wymieszaj proszek na dwa budyniem. Kiedy mleko w garnku zacznie kipić przesuń je z ognia dodaj zaczyn na budyń ciągle mieszając. Postaw na chwilkę na ogień, zagotuj. Przełóż gotowy budyń do miski, nakryj go folią spożywczą lub woreczkiem śniadaniowym i odstaw w chłodne miejsce do ostygnięcia. W tym samym czasie wyciągnij masło z lodówki i odłóż w miejscu z temperaturą pokojową.
  5. Kiedy budyń stygnie, a masło mięknie wyciągnij tortownicę i obwicie posmaruj spód równą warstwą dżemu porzeczkowego.
  6. 200 gram masła rozmiksuj na puszystą jasną masę i dodawaj do niego powoli budyń. Gotową - jednolitą i gładką masę budyniową wyłóż delikatnie szpatułką na dżem.
  7. Na masę budyniową wyłóż połamane dłońmi pół opakowania ciastek. Kawałki powinny być dość małe, by nie przeszkadzać w krojeniu tortu. Całość włóż do lodówki na minimum 15 minut.
  8. Ubij śmietankę 30%, dodając do niej cukier wanilinowy oraz śmietanfix. Kiedy będzie gotowa wyłóż ją na pokruszone ciastka. Włóż tort do lodówki na minimum kilka godzin.
  9. Tort jest praktycznie gotowy - posypujemy go startą czekoladą dopiero przed podaniem, czyli najlepiej na następny dzień. Smacznego!


Najgrubsza warstwa czyli właśnie ta krówkowa wcale nie jest bardzo słodka. U nas wyszła bardzo puszysta, ponieważ zamiast 750 ml mleka dodałam 600 i 150 śmietanki 30% by się nie zmarnowała. Do tego masło roztarłam ręcznym mikserem, a budyń wkręcałam w nie już mikserem planerarnym końcówką do ubijania piany.

 

Ważne by budyń jaki używamy w oryginale był na 750ml mleka, a nie na pół litra.

 

Ciasteczka Łakotki są dostępne w większości sklepów, można je wymienić na inne ciastka digestive lub sucharki. 

 

Dżem też można dowolnie zamienić, ważne by był kwaśny. 

Podobne przepisy
Magiczny tort bez mąki i cukru
Kluseczki z ricottą
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]