Zupa cukiniowa z jogurtem

Szybka zupa wykorzystująca gotowy bulion Winiary ze słoiczka. Jak na tego typu produkty ma bezkonkurencyjny skład!

Składniki
  • Cukinia - (1 sztuka)
  • Cebula - (1 sztuka)
  • Czosnek - (1 ząbek)
  • Bulion wołowy Winiary - (2 łyżeczki)
  • Jogurt grecki - (2 łyżki)
  • Masło klarowane - (1 łyżeczka)
  • Przyprawy - (czosnek, bazylia)

Czas przygotowania:   20m

Porcje: 2

OBIAD ZUPY
Przepis
  1. Cukinie pokrój na 4 części i w talarki, cebulę w kosteczkę, czosnek w plasterki.
  2. W woku rozpuść masło klarowane, zeszklij cebulkę, dorzuć czosnek i cukinię.
  3. Duś warzywa na małym ogniu, aż cukinia zmięknie.
  4. Zalej warzywa 2 szklankami wody, dodaj 2 łyżeczki bulionu, szczyptę czosnku i bazylii.
  5. Zabiel zupę dwoma łyżkami jogurtu greckiego, zagotuj i podawaj!


Zupa pysznie smakuje ze świeżą bazylią oraz świeżo mielonym pieprzem - nadają jej charakteru!

Jeżeli zostawimy ją na następny dzień, to na pewno mocno zgęstnieje - warto dodać wtedy trochę zwykłej, przegotowanej wody. 

Można też na drugi dzień - nie rozcieńczając jej - dorzucić np. makaron i ugrillowaną pierś z indyka :)

Podobne przepisy
Krem z pieczonego kalafiora z serem cheddar
Dynia marynowana Babci Jadzi
Krem z pieczonych pomidorów i papryki
Purre z topinamburu z tymiankiem i serem raclette
Makaron z sosem cukiniowo-porowym
Indyk z orientalnym twistem
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]